Warum ist die Low Carb Diät so beliebt?

Die Theorie

Wie sich durch zahlreichende Versuche und Studien herausgestellt hat, ist die kohlenhydratreduzierte Diät viel effektiver als die übliche fettreduzierte Diät.
Im Rahmen einer medizinischen Studie in den USA wurden 3011 Frauen für vier verschiedene Ernährungsprogramme ausgewählt. Im Schnitt nahmen die Frauen, die die Low Carb Diät durchführten 4,7 Kilogramm ab, die Frauen, die anderen Formen von Diäten durchführten, nahmen dagegen nur zwischen 1,61 und 2,59 Kilgramm ab. Die Gründe dafür sind folgende: Nahrungsfett, welches wir durch die Nahrung aufnehmen sind essentiell, denn Zellwände besitzen eine Lipidmembran und unsere Organe benötigen Fett zum Arbeiten. Fehlt es unserem Körper an diesem wichtigen Nährstoff, so schaltet er auf Sparflamme und spart wo er nur sparen kann. Dies hat unter anderem negative Nebenwirkungen wie Unwohlsein und Muskelverlust.

Wie sich durch zahlreichende Versuche und Studien herausgestellt hat, ist die kohlenhydratreduzierte Diät viel effektiver als die übliche fettreduzierte Diät. Im Rahmen einer medizinischen Studie in den USA wurden 3011 Frauen für vier verschiedene Ernährungsprogramme ausgewählt. Im Schnitt nahmen die Frauen, die die Low Carb Diät durchführten 4,7 Kilogramm ab, die Frauen, die anderen Formen von Diäten durchführten, nahmen dagegen nur zwischen 1,61 und 2,59 Kilgramm ab. Die Gründe dafür sind folgende: Nahrungsfett, welches wir durch die Nahrung aufnehmen sind essentiell, denn Zellwände besitzen eine Lipidmembran und unsere Organe benötigen Fett zum Arbeiten. Fehlt es unserem Körper an diesem wichtigen Nährstoff, so schaltet er auf Sparflamme und spart wo er nur sparen kann. Dies hat unter anderem negative Nebenwirkungen wie Unwohlsein und Muskelverlust.

 

Die Primäre Energiequelle, die unser Körper bevorzugt sind Kohlenhydrate. Reduziert man die Kohlenhydrate der Nahrung, so muss sich der Körper auf eine alternative Energiequelle setzen. Klingt eigentlich in sich schlüssig, der Körper hat keine Energie mehr aus Kohlenhydraten, also muss er an den Hüftspeck, um den Körper mit Energie zu versorgen. Genau so ist es auch. Sobald die Glykogenspeicher aufgebraucht sind (diese sind durchschnittlich 500-600g groß), fängt der Körper an, sich auf die alternative Energiequelle umzustellen. Dabei wird Energie aus Fett gewonnen, indem Fettsäuren aus den Zellen freigesetzt werden, da der Brennwert der Kohlenhydrate nicht mehr für den Energiegewinn ausreicht. Dagegen hat die fettreduzierte Diät den Nachteil, dass Kolhenhydrate dem Fett chemisch ähnlich sind und sich in Fett umwandeln können, wenn sie nicht verbraucht

Abstammung der Low Carb Diät
Vor- und Nachteile einer Low Carb Diät
Das Prinzip und Ablauf einer Low Carb Diät