Gebratenes Hühnerfleisch mit Salat und Low Carb Brot

Mittag 2
8 Carbs/ 40 Eiweiß

ca. 150 Hühnerfleisch klein geschnitten (Brust)
Pfeffer oder Knoblauchpulver
1 EL Sojamehl
1 EL Olivenöl für Salat
1 EL Leinsamen
1 Tomate
150 g Eisbergsalat
2 EL Sojasauce
150g Low Carb Brot
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Portion 290 kcal
Kohlenhydrate 8 g
Eiweiß 40 g
Fett 10 g

Zubereitung: 8 Minuten
Fleisch würzen, mit Sojamehl bestäuben und in einer Teflonpfanne beidseitig anbraten. Eisbergsalat und Tomate zerkleinern und in einen tiefen Teller geben. Das ganze mit Leinsamen bestäuben, Olivenöl und Sojasauce dazu geben und verrühren.