Rührei mit Schinken und Körnerbrot

Frühstück 3
3 Carbs/ 26 Eiweiß

3 Eier (3 Eiweiß und 1 Eigelb)
etwas Kräuter
Pfeffer
1 EL Rapsöl
50 g Schinken unter 5% Fett
100g Low Carb Brot - hier Brot im Shop kaufen

Portion 240 kcal
Kohlenhydrate 4,5 g
Eiweiß 26 g
Fett 12 g

Zubereitung: 5 Minuten
Die Eier (1x Eigelb und 3x Eiweiß) mit den Kräutern verquirlen und mit Pfeffer würzen. In einer Teflonpfanne das Rapsöl erhitzen, Schinken in kleine Stückchen schneiden und in der heißen Pfanne andünsten. Die Eimasse darüber geben und ein Rührei zubereiten.